発酵料理の古民家レストランBOTAN様のロゴを制作させていただきました。
オーナーは、炭火焼フレンチ8年、洋食屋を5年経営し、2020年12月に発酵食品を軸にした飲食店「BOTAN」をオープンさせました。
出来る限り地産地消の食材を使用し、発酵食品を用いてお客様の「体調を整える」ことを大切にされており、以下のコンセプトを設定しました。

「おいしく、ヘルシー、からだ嬉しい。」
わたしたちの日々の健康は「食」に大きく左右されます。
BOTANは、健康や美容にいいとされる発酵食品を使用した「からだにいいけど、おいしい」創作料理のご提供により、お客様の日々の健康・美容を支え、心身ともに喜びを感じていただけるサービスを目指します。

シンボルデザインとしては、「×」の箇所が食材と発酵に必要な微生物の2つの掛け合わせ、「●」の箇所が掛け合わせによって生まれる料理、そして料理や店舗の「和」の印象を家紋のようなシルエットに落とし込みました。